Hướng dẫn cách làm món mứt bí đao cho ngày Tết:
Mứt bí đao luôn là một món ăn thơm ngon không thể thiếu trong gia đình mình mỗi dịp Tết đến xuân về. Năm nào mình cũng tự tay làm món mứt này vì cảm thấy cứ phải có món mứt bí thì mới thấy “Tết gõ cửa”. Có 1 ưu điểm khi làm món mứt này là những sợi mứt có độ ngọt vừa, không hề bị ngấy như khi mình mua ngoài hàng, vị va ni và nước ướp hoa bưởi thơm lừng, đặc biệt hơn hẳn khi mua theo kiểu “đại trà” ngoài hàng. Đã thế, khi tự làm lại thấy yên tâm hơn hẳn, sạch sẽ, bí thì mình mua được ở chỗ người quen, đảm bảo nên khi măm thấy rất yên tâm. Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món mứt bí mình vẫn thường làm, các nàng cùng tham khảo nhé, cực đơn giản thôi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Phần thực hiện:
Sên trên lửa vừa đến khi nước trong chảo cạn gần hết thì vặn lửa xuống mức nhỏ nhất, đảo đều tay để mứt bí không bị cháy xém. Nếu thích bí có vị hoa bưởi đặc biệt, các nàng có thể cho thêm chút nước ép hoa bưởi vào, mứt bí sẽ có hương vị rất đặc biệt. Đảo đều mứt bí đến khi thấy nặng tay, đường đã bắt đầu kết tinh xung quanh từng sợi bí, các nàng tắt bếp và đảo liên tục để đường bám dính đều trên từng sợi mứt nhé. Nếu khi bắc xuống mà cảm thấy đường vẫn còn hơi ướt, các nàng lại tiếp tục cho chảo lên bếp, sên trên lửa thật nhỏ và đảo thật đều tay đến khi đường khô hẳn.
Vậy là món mứt bí của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy. Các nàng chỉ cần chuẩn bị 1 cái lọ thật khô và sạch, cho mứt vào lọ và đậy kín. Món mứt bí là 1 món ăn lý tưởng trong những ngày tết sắp đến. Cách làm thì cực đơn giản phải không nào? Chúc các nàng thành công và măm ngon miệng nhé
Một số điều cần lưu ý:
