Cách làm món thịt kho gừng:
Trời mưa thía này mà cả nhà quây quần bên nhau cùng thưởng thức món thịt kho gừng thì thật tuyệt các nàng ạ. Món thịt kho gừng thơm, ngậy, nóng hổi, ăn mãi không chán. Hum nay, iunauan sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt kho gừng thơm ngon hết sảy này nhé
Nguyên liệu chúng mình cần chuẩn bị:
– 1 nửa con vịt cỡ vừa
– 4 nhánh tỏi
– 3 củ hành tím
– 1-2 quả ớt khô
– Một miếng gừng
– Hạt nêm, nước mắm, nước hàng, mỳ chính
Đầu tiên, các nàng băm nhỏ tỏi và hành, gừng thì chúng mình thái chỉ nha
Các nàng rửa sạch vịt, bóp với 1/2 chỗ gừng vừa thái để khử mùi hôi của vịt. Sau đó, chặt vịt thành những miếng vừa ăn và ướp vịt cùng với 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê hạt nêm, một nửa số hành, tỏi, gừng vừa thái.
Tiếp tục cho chút dầu ăn lên chảo, đợi dầu sôi thì trút vịt vào áp chảo, làm như vậy để rút bớt phần mỡ ở da vịt các nàng ạ
Chúng mình lật đi lật lại miếng thịt cho đến vịt vàng xém hai mặt thì các nàng trút vịt ra bát nha
Tiếp tục cho 1/2 muỗng dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi, thì cho 1/2 số tỏi và hành còn lại vào chảo, phi cho thơm
Khi hành tỏi dậy mùi thơm, các nàng trút thịt vịt vào nha
Các nàng đảo thịt vịt nhanh tay, đến khi miếng vịt săn lại thì các nàng đổ nước vào cho ngập mặt thịt nha, nêm thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm rùi đậy vung lại bật lửa lớn, đến khi nước trong nồi sôi, chúng mình vặn nhỏ lửa đun liu riu đến khi nước trong nồi chỉ còn khoảng 1/2 thì chúng mình nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, các nàng nêm hơi nhạt đi 1 chút để lát nước cạn là thịt vịt vừa nhé
Tiếp tục kho thịt vịt cho đến khi còn sền sệt là được, sau đó chúng mình rắc thêm chút ít hạt tiêu và hành lá vào nhé
Vậy là món thịt vịt kho gừng đã hoàn thành rùi đấy, cách làm thật đơn giản phải không nào không các nàng. Món này dùng với cơm nóng và bún đều ngon, nhất là trong những ngày trời mưa thía này thì tốn cơm lắm ý các nàng ạ! Nguyên liệu và cách làm món thịt kho gừng thì vô cùng đơn giản nhỉ, các nàng hãy cùng bổ sung món ăn này trong mâm cơm gia đình tối nay nha ^^
