Hướng dẫn cách làm món ếch rang muối ngon không cưỡng nổi:
Hôm nay mua được mẻ ếch đồng vừa tươi lại vừa ngon, nhà lại có sẵn lọ bột muối rang “tự chế” vừa ngon vừa chuẩn, nên mình quyết định sẽ chế biến món ếch rang muối cho bữa cơm chiều nay. Nói về độ ngon của món ăn này thì không có gì phải bàn cãi nhìu nữa, thịt ếch vốn được mệnh danh là thịt “gà đồng”. Sơ chế đúng cách thì thịt ếch thơm ngon lắm, chắc và rất ngọt, nhất là lại là ếch đồng nữa thì cứ gọi là ngon quắt tai luôn ấy. Cách làm món ếch rang muối cũng tương tự như gà rang muối thô các nàng ạ, tức là thịt ếch cũng đem chiên giòn theo kiểu phần vỏ ngoài thì giòn, thớ thịt bên trong vẫn ngọt, chiên cùng sả cho thơm “nức mũi” rùi rắc lên thứ bột muối rang “thần thánh”. Món ếch rang muối vừa bùi, vừa đậm đà lại rất thơm ngon, đảm bảo sẽ gây nghiện ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Cùng tham khảo cách làm món ếch rang muối mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Phần thực hiện:
Chuẩn bị âu đủ rộng, cho thịt ếch vào trong âu. Ướp thịt ếch với 2 thìa bột năng (bôt năng sẽ giúp thịt ếch khi chiên được giòn lớp vỏ bên ngoài mà phần thịt bên trong vẫn ngọt), 2 thìa bột nêm, 1 thìa hạt tiêu. Đeo bao tay vào bóp nhẹ và trộn đều để thịt ếch được ngấm gia vị. Ướp ít nhất 30 phút để gia vị có thời gian ngấm sâu vào thịt ếch, món thịt ếch sẽ đậm đà các nàng nhé
Tiếp đến, các nàng rắc bột muối rang vào âu đựng thịt ếch, xóc đều để bột muối rang được bám đều xung quanh từng miếng thịt ếch. Cuối cùng thêm lá lốt và sả vừa chiên vào, xóc đều lại một lần nữa là món ăn đã hoàn thành
Ếch rang muối đã hoàn thành, các nàng chỉ việc trút ra đĩa và “gặm” thui, ngon tuyệt lun ý. Món ếch rang muối có thể dùng với cơm nóng hay “ăn vã” cũng đều thích miệng cả. Về cơ bản, món ăn này không cần pha nước chấm vì gia vị đã quá đậm đà, vừa vặn rùi. Nếu thích, các nàng có thể chấm cùng chút tương ớt cay cay cho thêm phần thú vị. Cách làm món ếch rang muối thật đơn giản phải không các nàng? Thỉnh thoảng, hãy cùng đổi vị cho cả nhà với món ăn thơm ngon này nhá. Chúc các nàng thành công và ngon miệng
