Hướng dẫn cách làm món thịt xá xíu bằng chảo không hề khó:
Thịt xá xíu là món ăn rất phổ biến bây giờ rùi các nàng nhỉ? Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món thịt xá xíu bằng chảo cực đơn giản thui. Thường thì thịt xá xíu thường được làm bằng lò nướng mới ngon, nhưng trong bài viết này mình sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm thịt xá xíu áp chảo bằng chiếc chảo thường ngày cực nhanh và đơn giản. Thịt xá xíu thơm ngon, đậm đà dùng kèm cơm nóng hay xôi, bánh mỳ buổi sáng đều cực kỳ phù hợp và “sang chảnh” ý, các nàng cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Phần thực hiện:
Bước 1: Thịt mình thường dùng thịt ba chỉ vì thích ăn loại thịt này, miếng thịt không bị khô bã và có độ ngậy (các nàng cũng có thể thay thế bằng thịt vai hay mông tùy sở thích nhá). Thịt chúng mình mua về xát muối kỹ vào phần thịt và bì rùi rửa sạch lại với nước, để ráo. Cho thịt vào trong một cái bát, ướp thịt với 1/2 thìa ngũ vị hương, 2 thìa nước tương, 1 củ tỏi bóc vỏ, đập dập miếng to, 1/2 thìa cà phê mỳ chính, 2 thìa nước mắm ngon, 1.5 thìa dầu hào, 2 thìa cà phê mật ong (có thể thay bằng đường kính trắng các nàng nhé), 2 thìa cà phê dầu điều, 1 thìa cà phê hạt tiêu. Đeo bao tay vào bóp kỹ gia vị vào miếng thịt. Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín miệng bát, ướp thịt trong khoảng từ 2-3 tiếng để miếng thịt được ngấm gia vị khi măm sẽ đậm đà hơn rất là nhìu so với miếng thịt được ướp qua loa rùi chế biến lun các nàng nhé
Bước 2: Sau khi thịt đã ngấm gia vị, chúng mình cùng bắt tay chế biến món thịt xá xíu nhá. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì các nàng cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn. Đợi dầu ăn nóng thì cho thịt cùng nước sốt vào, thêm một ít nước vào trong chảo. Dùng vung đậy kín miệng chảo để lửa nhỏ khoảng 5 phút rùi bỏ vung ra nhá
Bước 3: Khi nước cạn miếng thịt của chúng mình đã chín đều 2 mặt thì các nàng gắp miếng thịt ra. Chúng mình lưu ý 1 chút là trong nước sốt có mật ong nên rất là dễ cháy. Vì vậy, các nàng phải thường xuyên lật đảo miếng thịt để thịt vừa ngấm đều gia vị mà đảm bảo không bị cháy nhá
Đun đến khi nước trong chảo cạn, thịt chín đều 2 mặt thì các nàng gắp ra nhá Cuối cùng, chúng mình chỉ việc gắp thịt ra, đợi thịt nguội bớt các nàng thái miếng và thưởng thức thui ý. Thịt xá xíu “đa zi năng” lắm nhé, có thể dùng kèm với cơm nóng, xôi hay bánh mỳ đều ngon tuyệt cú mèo cả ý ạ. Thỉnh thoảng đổi bữa với món thịt xá xíu này, cả nhà sẽ thấy rất lạ miệng ý các nàng ạ. Miếng thịt được ướp lâu mềm, đậm đà, ngấm gia vị cực kỳ. À, sau khi thái miếng thịt xếp ra đĩa, các nàng nhớ rưới phần nước sốt trong chảo lên đều thịt nhé, đảm bảo đậm đà ngon lắm ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món thịt xá xíu mà iunauan vừa chia sẻ nhá
