Hướng dẫn cách làm 3 món thịt đông ngon “Chuẩn không cần chỉnh”:
Thịt đông là một phần trong ký ức các món ăn ngày nhỏ của mình. Hồi ấy cứ trời lạnh tê tái như hôm nay là thể nào mẹ cũng làm cho ngay một nồi thịt kho đông to ú ụ. Căn bản là hồi ấy làm gì có tủ lạnh, thế nên phải đợi đến lúc lạnh “cắt da cắt thịt” thì món thịt đông mới là ngon và hoàn hảo nhất. Bây giờ thì hiện đại hơn rồi, có thể măm thịt đông quanh năm nhờ tủ lạnh. Thế nhưng cá nhân mình lại chỉ thích măm thịt đông khi gió lạnh về mới thấy đúng kiểu và vào kiểu thời tiết lạnh như này mới thấy “thèm” cái vị thịt đông ghê gớm. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng tổng hợp 3 cách làm thịt đông từ thịt chân giò, thịt gà, thịt ngan, cả nhà cùng tham khảo nhé
Cách làm món thịt lợn kho đông:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Phần thực hiện:
Để món ăn thêm phần đẹp mắt, các nàng có thể tỉa thêm vài bông hoa từ củ cà rốt rùi xếp phía dưới đáy hộp. Tiếp đó, gắp phần thịt đông vào trong bát, trút nước vào và để ngăn mát tủ lạnh chừng 4-5 tiếng là chúng mình có ngay món thịt đông ngon tuyệt rùi. Hoặc với thời tiết siêu lạnh này, chúng mình cũng có thể để thịt tự đông bên ngoài nhé, chừng 8 tiếng là thịt đông lại rùi, sau đó bảo quản thịt trong tủ lạnh nha. Món thịt đông từ thịt lợn quá phổ biến rùi, là một món ngon khi gió lạnh về, chúc các nàng thành công nhé
Cách làm món thịt gà kho đông:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Phần thực hiện:
Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 1 thìa cà phê dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng trút mọc nhĩ, nấm hương thái nhỏ vào, đảo đều, thêm 1/2 thìa cà phê nước mắm ngon vào đảo cùng, xào đến khi . Đến khi thịt mềm thì cho nấm huơng, mọc nhĩ đã xào vào, thêm 1 thìa cà phê hạt tiêu, đun thêm khoảng 15 phút thì tắt bếp
Tỉa cà rốt thành hoa xếp xuống dứoi đáy bát. Khi nồi thịt đông đã nguội, các nàng xúc từng muôi thịt gà nấu đông vào bát, để trong ngăn mát chừng 4-5h đồng hồ là món ăn đã hoàn thành rùi ý.Khi măm, cảm nhận rõ miếng thịt đông mềm tan trong miềng, ngọt mềm, thanh mát, ngon ơi là ngon. Món thịt gà nấu đông về cơ bản là ngon không kém so với thịt lợn nấu đông đâu nhé, đều là những “tuyệt phẩm” cho ngày lạnh ý
Cách làm món thịt ngan (thịt vịt) kho đông:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Phần thực hiện:
Tỉa vài bông hoa cà rốt xếp xuống đáy hộp. Đợi nồi thịt ngan nguội thì các nàng múc vào âu, sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh chừng 5 tiếng là có thể măm được rùi. Chúc cả nhà thành công nhá
Một số điều cần lưu ý:
