Hướng dẫn cách làm món thịt chưng mắm tép mặn mà thơm ngon cực đưa cơm:
Nếu muốn chế biến một món ăn nào đó mà kiểu hương vị đậm đà, mằn mặn trôi cơm thì các nàng đừng bỏ qua cách làm món thịt chưng mắm tép mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhá. Thịt chưng mắm tép là sự kết hợp của thịt nạc băm nhỏ hòa quyện cùng hương thơm của hành tỏi giềng và hương vị nồng thơm đậm đà mà món ăn mang lại thực sự là rất hòa hợp. Với những ngày trời sang thu hay tiết trời mùa đông thì món thịt chưng mắm tép đúng là món ăn cực kỳ hoàn hảo. Món ăn này lại rất tiện nhé, chúng mình có thể chế biến rùi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cả tuần, đến khi măm chỉ việc bỏ ra trộn cùng cơm nóng hổi dẻo thơm thì cứ gọi là hết bát này đến bát khác đấy ạ. Vào những ngày tiết trời thu se lạnh như này thì thỉnh thoảng mình thường tự tay làm 1 hộp thịt chưng mắm tép để cả nhà cùng thưởng thức, vừa nhanh lại vừa ngon miệng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Phần thực hiện:
Khi thịt đã chưng khô keo lại, xém vàng, thơm nức mũi là món ăn đã hoàn thành rùi. Chúng mình chỉ việc trút ra bát, khi măm xúc đôi ba thì thịt chưng mắm tép vào trộn cùng cơm nóng là bao ngon bao “sạch banh” bát cơm lun ạ. Thịt đậm đà, thơm nức vị mắm tép riềng sả hòa hợp vô cùng, mằn mặn đưa cơm rất thích hợp trong thời tiết thu đông rùi đấy ạ. Thịt chưng mắm tép các nàng đợi nguội rùi cho vào bảo quản ở lọ thủy tinh khô sạch và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng 1 tuần đấy ạ. Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm món thịt chưng mắm tép mà iunauan vừa chia sẻ nhá
Một số điều cần lưu ý:
Nguyên liệu thịt để chế biến thịt chưng mắm tép các nàng dùng thịt nạc vai có lẫn cả nạc lẫn mỡ khi măm món ăn mới ngậy và không bị khô cháy nhé
Thời gian ướp thịt ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn. Ướp thịt đủ lâu sẽ khiến thịt được ngấm hương vị của mắm tép sẽ đậm đà hơn nhé. Mắm tép các nàng nên chọn mua những thương hiệu uy tín cho yên tâm nhé
Ở bước chưng thịt với mắm tép, khi thịt đã săn lại, các nàng cần vặn nhỏ lửa thấp nhất để thịt được xém vàng từ từ, không bị cháy xém nhé.
