Hướng dẫn cách làm món cà muối giòn ngon, chua thanh, không bị nổi váng:
Có thể nói món cà muối là món ăn vô cùng bình dị trong bữa cơm gia đình Việt các nàng nhỉ. Bát cà pháo muối dân dã là thế nhưng lại có sức hấp dẫn khó tả với tất cả mọi người. Trời nắng nóng oi bức thía này chả có gì ngon bằng bát canh cua hay canh rau muống dằm chua rùi măm cùng bát cà pháo giòn ngon thì thật không có gì sánh bằng, cứ măm ba bốn bát như thường thôi ý :P. Cà pháo nếu muối đúng cách, cà chín tới, giòn ngon thì không hề lo bị độc hại đâu các nàng nhỉ? Chỉ là nếu chúng mình ăn cà muối bị mốc hay xanh, chưa chín thì mới có hại cho sức khỏe. Thực ra thì cách muối cà pháo thì không hề khó, nhưng để có hũ cà pháo muối giòn ngon, trắng trẻo, không bị nổi váng, chua thanh chứ không chứ không chua gắt thì cũng cần đến những bí kíp mà iunauan chia sẻ ngay trong bài viết ngày hôm nay đấy. Cách muối cà pháo đơn giản lắm, từ lâu đến giờ mình toàn tự tay muối cà cho cả nhà, thứ nhất là để đảm bảo khâu yên tâm, an toàn vệ sinh thực phẩm. Thêm nữa, cà pháo muối tại nhà đúng chuẩn ngon hơn đó, giòn ngon, chua thanh, không bị mặn quá, hehe. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món cà muối giòn ngon, chua thanh mình sẽ chia sẻ trong bài viết ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Phần thực hiện:
Cuối cùng, các nàng chỉ việc đậy nắp bình lại và bảo quản cà nơi khô ráo, thoáng mát. Với thời tiết này thì sau khoảng 2-3 ngày là chúng mình đã có thể măm được ngay rùi. Nhìn bát cà muối trắng trẻo, tinh khôi, nếm thử thấy vị cà giòn ngon, thơm nức vị tỏi, riềng hòa hợp vô cùng, khi măm thấy tỉnh cà người. Còn gì tuyệt vời hơn khi đặt cạnh bát cà muối với bát rau muống nấu chua hay canh cua mùng tơi các nàng nhỉ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá
Một số điều cần lưu ý:
