Hướng dẫn cách làm món hàu hấp sả thơm lừng bổ dưỡng ai cũng mê:
Hum nay mình vừa được u gửi cho ít hàu đặc sản từ Quảng Ninh lên, mình quyết định sẽ chế biến hàu hấp sả để cả nhà cùng thưởng thức. Hàu ở Quảng Ninh thì chuẩn rùi ý, không những tươi đâu mà hàu còn béo múp míp, ngậy ngon cực kỳ. Hàu là món ăn bổ dưỡng và cực kỳ rất dễ chế biến thành món ăn ngon. Nào là hàu sống tái chanh, nướng hàu, ruột hàu chiên hay đơn cử là món hàu hấp sả mà mình sẽ chia sẻ trong bài viết ngày hum nay. Trong các món được chế biến từ hàu thì mình thấy món hàu hấp sả vẫn là món mà chúng mình “chiến” được nhìu hàu nhất ý. Vì hàu nướng thì thường chúng mình chỉ có thể măm được 4-5 con là ngấy rùi. Nhưng với món hàu hấp sả thì khác, nhà mình 4 người là cứ phải măm hết đôi ba cân hàu ý các nàng ạ. Hàu tươi rói được gửi lên từ sáng sớm, bỏ hấp cùng sả rùi ăn ghém cùng các nguyên liệu mà mình chia sẻ ngày hum nay, đảm bảo các nàng sẽ “oánh chén” cả đĩa hàu to mà không hề bị ngấy chút nào đâu ạ. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món hàu hấp sả mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhá, đơn giản nhưng có võ đấy ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Phần thực hiện:
Riêng với tất cả những món được chế biến từ hàu thì chúng mình phải dùng ngay khi món ăn còn đang nóng hổi mới ngon và không bị tanh. Các nguyên liệu măm kèm với món hàu hấp sả các nàng nên sơ chế từ trước, bày ra măm và đến khi món hàu nóng “bỏng tay” của chúng mình đã hoàn thành là chỉ việc xơi thôi thì món ăn mới ngon và chuẩn. Khi măm, chúng mình tách 1 nửa vỏ hàu ra, phần còn lại, các nàng rưới 1 thìa xì dầu lên hàu cho thơm và đậm đà, thêm chút tía tô thái nhỏ, lạc rang và vắt thêm nước cốt chanh tươi và “chén” thôi. Uầy, hàu hấp nóng hổi, thơm vị sả, béo ngậy đậm đà vị xì dầu rất là hợp, ghém cùng tía tô, bùi béo của lạc rang và một chút chua chua dịu nhẹ của nước cốt chanh sẽ làm món hàu hấp sả trở nên “hoàn hảo”. Hàu là món ăn cung cấp rất nhìu chất bổ dưỡng cho cơ thể, và đặc biệt còn tốt cho các quý ông đấy ạ. Cuối tuần rùi, các nàng hãy nhanh tay chế biến món hàu hấp sả thơm ngon chuẩn vị mà iunauan vừa chia sẻ để đổi vị cho bữa cơm của cả nhà nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm món hàu hấp sả mà iunauan vừa chia sẻ nhá
