Cực đơn giản với cách gói bánh chưng xanh đẹp không cần khuôn cho ngày Tết tròn đầy:
Tết cổ truyền năm ngoái mình đã tự tay gói được chiếc bánh chưng đầu tiên mà không cần đến sự hỗ trợ của khuôn. Khi chưa làm thì nghĩ là khó thui, chứ khi bắt tay vào gói gói thì theo mình là cũng không khó lắm. Tất nhiên, khi tự gói bánh chưng chẳng thể vuông vắn được như khi gói bằng khuôn nhưng cũng rất xinh xắn, đẹp đẽ. Cả nhà quây quần tự gói những chiếc bánh chưng sẽ là những âm hưởng nhẹ nhàng làm cho không khí Tết trở nên ấm cúng, thân quen. Mà phải có nồi bánh chưng tự gói, tự luộc ngày Tết mới tròn đầy. Thay vì mua ngoài hàng hay gói bánh cầu kỳ bằng khuôn phức tạp, các nàng hãy cùng tham khảo cách gói bánh chưng xanh đẹp cho ngày Tết nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Phần thực hiện:
Cho 1 bát con gạo vào giữa mặt lá như hình dưới
Lấy 1/2 nắm đỗ xanh, ấn nhẹ xuống cho phần đỗ xanh lõm xuống. Đặt miếng thịt ba chỉ vào phần lõm đó, úp 1/2 phần đỗ xanh còn lại lên trên, nắm lại nhẹ nhàng. Làm như thế cho đến hết lượng đỗ và thịt nhé
Đổ 1 bát con gạo nữa lên phía trên phần nhân. Dùng tay san đều cho gạo phủ kín phần nhân
Sau đó, gấp phần đầu lá dưới lên. Bóp mép hai bên phần đầu trên của bánh, gấp nốt phần lá thừa ở bên trên lại cho vuông vắn.
Sau khi buộc xong, dùng tay ấn 4 phía của bánh để bánh được chặt và vuông đẹp hơn
Tiếp theo, các nàng giỗ bánh xuống mặt bàn để bánh được chắc hơn. Thử lắc bánh, nếu còn nghe tiếng gạo bên trong là bánh gói chưa được chặt
Tự làm chiếc bánh chưng cho ngày Tết không hề khó, quan trọng là chuẩn bị nguyên liệu ngon, chú ý ở khâu gói bánh để bánh được săn lại và chắc đẹp là bánh chưng sẽ ngon ngay ý mà. Chúc các nàng thành công và có những bánh chưng thật đẹp cho ngày Tết nhé
